东京

9月11日-9月15日

9月11日-9月15日

9月11日至15日,四位米其林星厨将齐聚东京丽思卡尔顿酒店。宮崎慎太郎、Christophe Gibert和Erlantz Gorostiza三位主厨将空前联手,融合各自的风格,共同呈现带有巴斯克风情的日式法餐。为期五天的盛宴将带你探索接连不断的惊喜体验,欣赏各具特色的多元美食,例如藤元健司主厨的精致天妇罗料理。

东京

9月11日-9月15日
下午12:00 下午5:00

独家下午茶

9月14日 会场: 大堂酒廊

独家下午茶

饼房行政主厨骆育文与William Khala主厨将携手献上星河般璀璨的各色点心,
并为之搭配品种稀有的日式茶饮。伴随着现场的乐队演奏,你的五重感官都将得到充分抚慰和精致享受。

可供座位数目: 40人

下午12:00 下午5:00

独家下午茶

9月15日 会场: 大堂酒廊

独家下午茶

饼房行政主厨骆育文与William Khala主厨将携手献上星河般璀璨的各色点心,
并为之搭配品种稀有的日式茶饮。伴随着现场的乐队演奏,你的五重感官都将得到充分抚慰和精致享受。

可供座位数目: 40人

下午12:00 下午5:00

独家下午茶

9月12日 会场: 大堂酒廊

独家下午茶

饼房行政主厨骆育文与William Khala主厨将携手献上星河般璀璨的各色点心,
并为之搭配品种稀有的日式茶饮。伴随着现场的乐队演奏,你的五重感官都将得到充分抚慰和精致享受。

可供座位数目: 40人

下午12:00 下午5:00

独家下午茶

9月13日 会场: 大堂酒廊

独家下午茶

饼房行政主厨骆育文与William Khala主厨将携手献上星河般璀璨的各色点心,
并为之搭配品种稀有的日式茶饮。伴随着现场的乐队演奏,你的五重感官都将得到充分抚慰和精致享受。

可供座位数目: 40人

下午6:00 上午12:00

调酒大师四手鸡尾酒之夜

9月12日 会场: The Bar酒吧

调酒大师四手鸡尾酒之夜

明星调酒师Oscar Mena与2018年芝华士调酒大师赛冠军和田健太郎将限时亮相此次盛典。 你可以细细品味两位大师的灵感之作,在现场乐队的伴奏下惬意畅享良宵。

可供座位数目: 40人

下午6:00 上午12:00

调酒大师四手鸡尾酒之夜

9月13日 会场: The Bar酒吧

调酒大师四手鸡尾酒之夜

明星调酒师Oscar Mena与2018年芝华士调酒大师赛冠军和田健太郎将限时亮相此次盛典。 你可以细细品味两位大师的灵感之作,在现场乐队的伴奏下惬意畅享良宵。

可供座位数目: 40人

下午6:00 上午12:00

调酒大师四手鸡尾酒之夜

9月14日 会场: The Bar酒吧

调酒大师四手鸡尾酒之夜

明星调酒师Oscar Mena与2018年芝华士调酒大师赛冠军和田健太郎将限时亮相此次盛典。 你可以细细品味两位大师的灵感之作,在现场乐队的伴奏下惬意畅享良宵。

可供座位数目: 40人

下午7:00 下午10:00

日式割烹晚宴搭配
2014年份罗曼尼·康帝葡萄酒

9月14日 会场: Hinokizaka餐厅

日式割烹晚宴搭配
2014年份罗曼尼·康帝葡萄酒

石田久雄主厨邀你亲眼见证日式割烹料理的创作过程,现场观摩新鲜食材如何在大师的巧施技法下变幻成为精致菜品。来自优选酒庄罗曼尼·康帝的珍稀佳酿将与日本当地的季节食材融合呼应,留下一生难忘的绝佳回味。

可供座位数目: 8人

下午6:00 下午9:00

星厨六手晚宴

9月13日 会场: Azure 45法式餐厅

星厨六手晚宴

三位米其林星厨空前集结,带你徜徉八道式的绚丽晚宴。 Erlantz Gorostiza、Christophe Gibert和宮崎慎太郎三位主厨将精选上乘的食材,巧手演绎美味乐章。首席侍酒师Tamaru将为菜品精心搭配美酒,把这场感官盛宴再度升华。

可供座位数目: 30人

下午6:00 下午9:00

星厨六手晚宴

9月14日 会场: Azure 45法式餐厅

星厨六手晚宴

三位米其林星厨空前集结,带你徜徉八道式的绚丽晚宴。 Erlantz Gorostiza、Christophe Gibert和宮崎慎太郎三位主厨将精选上乘的食材,巧手演绎美味乐章。首席侍酒师Tamaru将为菜品精心搭配美酒,把这场感官盛宴再度升华。

可供座位数目: 30人

下午6:00 下午9:00

秋季天妇罗赏味晚宴

9月11日 会场: Hinokizaka餐厅

秋季天妇罗赏味晚宴

米其林星厨藤元健司将用他精湛技艺,带你领略非凡的天妇罗创意。这一经典料理将带给你视觉,嗅觉,味觉和听觉上的多重享受。藤元健司主厨将呈现多道招牌菜品,例如京都丹波平井牛肉天妇罗配蛋黄酥炸紫苏叶。

可供座位数目: 12人

下午6:00 下午9:00

秋季天妇罗赏味晚宴

9月12日 会场: Hinokizaka餐厅

秋季天妇罗赏味晚宴

米其林星厨藤元健司将用他精湛技艺,带你领略非凡的天妇罗创意。这一经典料理将带给你视觉,嗅觉,味觉和听觉上的多重享受。藤元健司主厨将呈现多道招牌菜品,例如京都丹波平井牛肉天妇罗配蛋黄酥炸紫苏叶。

可供座位数目: 12人

上午11:30 下午2:00

巴斯克米其林午宴

9月15日 会场: Azure 45法式餐厅

巴斯克米其林午宴

在“仅此一场”的限定午宴上,星厨Erlantz Gorostiza将尽情施展他的个人特色,用五道菜品展示风格鲜明、原汁原味的巴斯克风味美食。

可供座位数目: 30人

上午11:30 下午2:00

BOLLINGER香槟早午餐

9月14日 会场: Towers餐厅

BOLLINGER香槟早午餐

恰逢Bollinger 2008年份丰年香槟全新发布,William Khala主厨匠心定制三道式早午餐,绝妙烘托这一精品年份酒的非凡口感。饼房行政主厨骆育文还将献上足足15款缤纷甜品,充分宠溺你的味蕾,其中两道甜品将特别在现场展示制作。

可供座位数目: 50人

上午11:30 下午2:00

BOLLINGER香槟早午餐

9月15日 会场: Towers餐厅

BOLLINGER香槟早午餐

恰逢Bollinger 2008年份丰年香槟全新发布,William Khala主厨匠心定制三道式早午餐,绝妙烘托这一精品年份酒的非凡口感。饼房行政主厨骆育文还将献上足足15款缤纷甜品,充分宠溺你的味蕾,其中两道甜品将特别在现场展示制作。

可供座位数目: 50人

下午4:00 下午5:30

芝士工作坊

9月15日 会场: Towers餐厅

芝士工作坊

仿佛置身郁郁葱葱的法国乡村,你将品尝到芝士专家Jeremy Evrard精心挑选并搭配的八种独特芝士。此次沉浸式的工作坊将带你漫步芝士国度,深入了解芝士的历史和制作工艺。

可供座位数目: 12人

下午6:00 下午9:00

库克年份香槟晚宴

9月12日 会场: Azure 45法式餐厅

库克年份香槟晚宴

米其林星厨宮崎慎太郎和首席侍酒师Tamaru邀你品味七道式的创意晚宴。 宮崎主厨最擅长在高档法式料理中融合创新的日本元素, 在此次晚宴中,他的招牌菜品还将精心搭配6种上乘库克年份香槟。

可供座位数目: 30人

下午5:30 下午9:00

环球香料品鉴晚宴

9月11日 会场: Towers餐厅

环球香料品鉴晚宴

William Khala主厨将采集全球各地的奇异香料,特别创作五道式晚宴,带你跟随美味环游世界。首席侍酒师十二村智之将悉心为每一道菜品搭配地中海地区的特色葡萄酒。在晚宴最后,Yumi主厨将献上一道融入茴香和荜澄茄香气的独特甜点。

可供座位数目: 40人

沪ICP备19020378号-6